MÕNUSALT SOOJENDAV KIMCHI SELJANKA
Retsepti autor Maria Veski/@miaspiration
Kogus: ca 6-le
Vaja läheb:
300 g meelepärast Krimchit
2 keskmist kartulit
290 g purustatud tomateid
100 g (taimset) viinerit
100 g oliive
100 g marineeritud kurki
1 keskmine sibul
1,2 liitrit köögivilja puljongit
3 loorberilehte
1 spl suhkrut
1 spl õli
maitse järgi soola-pipart
Kogus: ca 6-le
Vaja läheb:
300 g meelepärast Krimchit
2 keskmist kartulit
290 g purustatud tomateid
100 g (taimset) viinerit
100 g oliive
100 g marineeritud kurki
1 keskmine sibul
1,2 liitrit köögivilja puljongit
3 loorberilehte
1 spl suhkrut
1 spl õli
maitse järgi soola-pipart
Valmistamine:
Lõika sibul peeneteks sektoriteks ja pruunista poti põhjas õlis paar minutit. Lisa tükeldatud kartul ja pruunista veel minutikene.
Seejärel lisa purustatud tomatid, loorberilehed ja soe puljong ning keeda kaane all 10 minutit. Lisa ka kimchi, tükeldatud viinerid, suhkur (happesuse tasakaalustamiseks), pipar ja soovi korral ka sool ning keeda kaane all umbes 10 minutit kuni kartul on peaaegu valmis.
Viimaks lisa ka oliivid ja viilutatud kurgid ning keeda veel paar minutit kuni kõik on täitsa valmis. Serveeri armastuse ja meelepärase maitserohelisega.
Lõika sibul peeneteks sektoriteks ja pruunista poti põhjas õlis paar minutit. Lisa tükeldatud kartul ja pruunista veel minutikene.
Seejärel lisa purustatud tomatid, loorberilehed ja soe puljong ning keeda kaane all 10 minutit. Lisa ka kimchi, tükeldatud viinerid, suhkur (happesuse tasakaalustamiseks), pipar ja soovi korral ka sool ning keeda kaane all umbes 10 minutit kuni kartul on peaaegu valmis.
Viimaks lisa ka oliivid ja viilutatud kurgid ning keeda veel paar minutit kuni kõik on täitsa valmis. Serveeri armastuse ja meelepärase maitserohelisega.